Chorizo Sausage!!

Grande sortie en ce dimanche ensoleillé. Aujourd’hui c’était Le festival de la saucisse Chouriças de Querença – Festa das Chouriças de Querença. On nous annonçait des dégustations de saucisson – bien fait, une procession – nous sommes manifestement arrivé trop tard, de la musique en direct – je dois être sourd de plus le dépliant ne mentionnais pas l’atmosphère, les gens souriants, les fumés embaumantes des grillades.

Quel endroit idéal et quelle journée parfaite pour tenir une manifestation comme celle que l’on a eu la chance de vivre aujourd’hui. Françoise, Gwen, Randy et moi avons été charmé par le tout. Quelques arrêts pour voir qui vendaient quoi et l’achat d’une eau de vie à la cannelle (oui oui à la cannelle) que nous dégusterons plus tard ce soir, un pain aux noix qui semble délicieux selon les dires de Gwen qui n’a pas hésité a entamé le sien sur place. Françoise s’est procuré des mélanges de piri piri en pot un genre de mélange avec du sel et du gingembre. Pour sa part Gwen s’est acheté un ornement/foulard (il faut le voir) en feutres multicolore très jolie. Et moi, bien j’ai enfin trouver un miel en rayon. C’est un miel plus corsé que claire et délicieux comme je j’espérais. Finalement la vie est vraiment belle……

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Today was a bright sunny day and I stated the day the day with a lovely walk in the nearby mountains.  It was also the day of Querença Chorizo Festival!!!!!

This festival takes place in January and is a festival in honour of St. Luis (the protector of animals). Traditionally the families in inland Algarve raised a pig to sustain themselves through the year and asked St. Luis to keep it in good health. To thank the saint they offer their best homemade chorizo. The festival includes a procession, musical entertainment and, of course, lots of homemade chorizo!

So, with sausage on our minds, Gwen McCauley, Marc, Françoise and myself headed off into the mountains early afternoon.

 

I thoroughly enjoy our mountain drives with the winding roads, magnificent vistas down into undulating valleys or over the mountain ranges, tiny villages tucked away or groves of olive, carob, oranges or a blend.  It’s a never ending delight and each bend in the road provides something new to ooooh or aaaaah over.

Querença is  situated on a hilltop in the transitional area between the Barrocal (which means undulating limestone hills with a thin soil cover and rocky outcrops) and the mountains. Many of the towns’ homes descend these slopes, in every imaginable direction.

Grand time had by all……….the chorizo we had was delicious but the real fun was in the drive there and back and watching all the merriment taking place at the festival.  So much camaraderie and joy happening in one tiny village all because of St. Luis!!!!

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